【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

能夠有這篇的出現必須要先感謝咱家豬仔請我吃生日大大餐

吃過一次就念念不忘 這次終於有盤子願意請我來吃 真的太感動了

之前有分享過一次 但著重在口味的分享也有點簡略

這次來認真的分享一下 推薦給每個去台北的人一定要試一次看看

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

這次我們是到士林店用餐

從士林站2號出口出來步行約兩分鐘就到摟 超近的

店外就飄散著濃濃的中國風

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這間是多人包廂

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其餘用餐區也即寬敞舒適 可惜燈光較為昏暗些 氣氛極佳 但很難拍照阿

位置設計也別有巧思 坐椅翻開來有椅墊以及置物空間

如此一來就不用擔心吃鍋會搞得外套有濃濃的鍋味了

完整版菜單(色調有稍稍調過 讓大家可以更仔細看到內容)

大多數菜盤有分基本盤與彩虹盤

基本盤每份的數量是3個 彩虹盤則是6個

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現在也有雙層肉塔的優惠套餐 大家可以趁機會參考看看

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

精美到不行的鍋架 沒看過誰比他厲害了

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湯底有四種選擇:紅泥小染(較麻)、元珠小染(較辣)、豚骨千叟、柴魚昆布

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我們選擇的是豚骨千叟與元珠小染

元珠小染的辣較為溫潤 連我那不太吃辣的妹妹當天看他吃不停 都沒喊一聲辣

對我們來說滿剛好的 倒是嗜吃辣的人建議選擇紅泥小染會更好

現在還有facebook兩人按讚分享送鴨血豆腐(無限續加)

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🔺牛五花 $320

圖中兩盤都是牛五花 只是厚切與薄切的差別

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這份是厚切的 但老實說自己覺得兩者吃起來差不多

瘦中帶點肥肉 油花分布均勻

吃起來鮮嫩多汁又不油膩

真心話老實說

因為我們已經決定要點浮誇的松坂玫瑰花了

所以覺得牛肉就點最便宜的多幾盤剛剛好

畢竟也不是什麼饕客

特別是在麻辣鍋內煮過後 口感其實大致上都差不多

如果跟我們一樣是小資族又想好好享受一下 還滿推薦這種點法的

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🔺玫瑰松板 $1280

就是他 美到讓我念念不忘的肉

給你們看放大圖 是不是很精緻 根本與藝術品無異

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每朵花約12-14片肉組成 厚度與大小都滿剛好的

絕對不是薄到透光又小小一片 放進鍋裡煮完找不到的那種

寬巷子的玫瑰松板真的是自己吃過幾間裡面最有誠意的一間

特別是與這x鍋相比 真的差遠了

下鍋煮的方法是先用一旁的蛋白淋上花後放進鍋裡煮即可

吃起來多汁彈牙 爽脆口感會忍不住一片接一片

這次放的有點小失敗 沒有拍到浮在上頭的樣子

只能給大家看我的花緩慢消失四部曲

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剛放進去的時候

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漸漸地要進去搂

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放手

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不~ 我的肉阿

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🔺菠菠糖 $420

寬巷子就是以他的創意料理聞名的

菠菠糖可說是他們的招牌之一 從我幾年前來就有到現在瞜

看看幾乎是桌桌必點 他受歡迎的程度可想而知

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

顧名思義 菠菠糖就是以菠菜製成

以菠菜當作表層 緊緊裹住手工豆皮與白芝麻

用樹枝給串住 放入鍋中煮四分鐘(店家會提供沙漏計時)

自己覺得厲害的部分在於 食材放入鍋裡前與起鍋是無異的

一口咬下 芝麻的香氣撲鼻而來

一般蔬菜放入麻辣鍋裡總感覺吃起來特別油膩

但菠菠糖意外的 吃起來很清爽解膩耶

芝麻與豆皮的相混和在一起 包含著滿滿的麻辣湯

口感層次豐富 也難怪成了這裡的一大招牌

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

🔺枝仔冰 $560

這又是另一道創意料理了

以蝦、豬肉、花枝所組成 外觀與一般的枝仔冰無異

一樣是下鍋煮約四分鐘後可起鍋

自己覺得有點小失望的部分是 透明層的部分是會黏牙的

與自己期望像一般花枝漿滑順爽脆的口感不太一樣

裡面包裹的豬肉漿與海鮮餡料豐富 雙重口感表現中上

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

🔺花團錦簇 $860

浮誇的菜盤來了 可終於讓我盼到你了

第一次來就很想點這浮誇的菜盤

可惜那次只有兩個人沒辦法點 這次說什麼也要滿足一下

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

花團錦簇果然人如其名 能把菜擺成朵朵花開也是需要一番功夫

且能讓蔬菜昂然挺立其鮮度可想而知 若不夠新鮮的蔬菜還無法擺成這樣呢

在滿滿的菜底下還有鋪好鋪滿的高麗菜喔

辣椒的部分店家是建議不要放進去煮 說會太辣

說直接生吃(?但我們沒人敢試試看就是了

這樣的菜盤我們四個大人差點吃不完呢 真的很多啊

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

🔺海鮮盛合 $1680

又是一座浮誇的海鮮塔 疊好疊滿

原先我們只想點幾樣海鮮來試試

沒想到菜單上的價錢都是單一個的價錢 嚇死我們了

最後發現還是點海鮮盛合較為划算

裏頭除了有多達三種的魚肉 兩顆干貝 兩隻帝王蝦 一個扇貝 一個九孔鮑 四隻蝦

還有一朵玫瑰花

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非常不識貨的豬仔說那應該只是白蘿蔔吧

我們也沒多想就放進鍋裡滾阿滾 滾阿滾

等要吃的時候才發現 什麼蘿蔔阿 人家是鮑魚啦(哭

好啦 雖然煮久了有稍稍影響到它的口感 但還是不錯吃啦

其餘海鮮的部分我只吃了魚肉與干貝 都是又鮮甜又多汁

特別是干貝真的很厲害啊 好軟好彈牙

【台北】寬巷子(士林店)。浮誇無極限,視覺與味覺的雙重饗宴

🔺蜂蜜蘋果醋

這是店家最後招待的醋飲 幫助大家去油解膩

真心建議要小口小口慢慢喝阿

一口乾了絕對會被嗆得不輕

不嗜酸的人可能也較不能接受

ℹ️店家資訊ℹ️

☎ 電話:02-28831599

📍 地址:111台北市士林區中山北路五段505巷22號

⏰ 營業時間:Mon.~Sat. 12:00-22:30

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