【台中】GUSTO古司豆創藝料理。結合傳統與現代,迸出料理新火花

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雖然自己常往這裡跑

但真的沒注意到在巷子內有這麼一間創意料理

在夜間閃閃發光 好吸引人

【台中】GUSTO古司豆創藝料理。結合傳統與現代,迸出料理新火花

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讓你們看看外觀

闆闆說門口的木頭都大有來頭

看得出來店家的用心

【台中】GUSTO古司豆創藝料理。結合傳統與現代,迸出料理新火花

另外偷偷說 古司豆的料理算是單價較高昂的

現在有推出商業午餐

只要約200元上下 非常超值

在附近辦公的人兒 非常推薦中午可以到古司豆來用餐

【台中】GUSTO古司豆創藝料理。結合傳統與現代,迸出料理新火花

門口還擺著當日特色餐點

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一樓用餐區

一走進去自己就感受到一種家的氛圍

很像私廚無菜單料理的感覺

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相較於一樓 二樓寬敞了許多

是可容納多人用餐 重點是 可包場

價格是$20000-25000(詳情可向店家詢問)

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二樓另外一側 相對安靜也較隱密的位置

氣氛更加 自己很喜歡

另外大家可以認真看看體驗看看這裡的桌子

每張都是檜木桌阿 質感真的不同一般

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菜單MENU

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這次我們點的都是套餐組合(自己附上的是單點價格)

內含濃湯/沙拉/餐前麵包/主餐/飲料/甜點

內容物豐富 覺得很超值👍

另外自己也很喜歡他們的構想

每道料理都會與台灣在地食材做結合

有些甚至是台灣的傳統美食

希望邊吃能便勾起老台灣人的回憶💕

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🔺餐前麵包

餐前麵包附的是油醋醬

酸中帶苦的口味自己還滿喜歡的 但像肥宅就比較不能接受

他們的麵包烤得較為酥脆

我們更偏好搭配濃湯或番茄湯的吃法

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🔺巧達海鮮奶油濃湯 $50

從這就可以發現

店家儘管在不起眼的例湯部分也不馬虎

採用傳統作法 先以麵粉與奶油下去拌炒

香氣特別不一樣

另外小小一碗湯中就有一大隻白蝦與兩顆蛤蜊

香濃滑順 深得我們心💕

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🔺番茄什錦蔬菜清湯 $50

蕃茄湯屬於較重口味者

微酸口味特別開胃

裡面也是滿滿滿的蔬菜

搭配餐前麵包🍞很不錯呢👍
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🔺彩季鮮蔬沙拉(蔓越莓優格/和風油醋汁) $70

沙拉有兩種醬汁可以選擇

我們剛好各選了一個

自己比較偏好用種口味疫點的蔓越莓優格醬來壓過沙拉的菜味

他們的生菜很甜很新鮮

連我這不吃草的人都吃光光了

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🔺玫瑰鹽選牛小排.番茄醬汁細麵 $610/430

聽說是他們點餐率最高的一份

也難怪 這麼浮誇的擺盤 不吸睛也難🤣

一塊塊牛小排緊密貼合

軟嫩多汁 調味適中

無論是單吃或是沾上少許鹽巴都非常剛好❤️

主餐部分我們都比較愛這道👍

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🔺香烤櫻桃鴨腿.番茄醬汁細麵 $500/320

哦哦哦 巨大鴨腿佔領整個盤面也太厲害了😍🤤

經特殊處理的鴨腿

外皮酥脆不油膩 肉質卻又軟嫩多汁❤️

鴨腿對我們來說比較清淡

也向店家反應過了

大家去的時候可以安心點☺️

另外他們義大利麵類🍝很值得推的地方是他們是以麵條與醬汁下去鍋裡拌炒

麵條的醬汁能夠上得均勻且入味

不會有一盤料理兩個世界的情形😂

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🔺麻老卡列斯 $80

嚴選西班牙卡列斯蘭姆冰淇淋🍦上頭以夏威夷海鹽點綴

最後再放上一塊台灣傳統小吃麻老

海鹽黝黑外型 遠看似芝麻 有著自己特殊的鹹味

搭配冰淇淋一起食用

濃郁的蘭姆酒香氣直接在嘴裡化開😍

多層次的口味 香甜卻又不甜膩

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🔺桂花蜜寒天 $80

身為一個寒天與桂花的愛好者

這碗非常合我胃口❤️

他們的寒天口感近似杏仁凍的呢

爽脆 飄著淡淡的桂花香

桂花糖水 甜度不高

清香 解膩 是個完美的收尾👍

最後補充一下

古司豆有提供客製化餐點的服務

可以向店家說自己的預算以及偏好的食材

店家會用心幫您設計一份完整的菜單

另外也可以包場做BUFFET

有興趣的人都可以向店家詢問詳情喔

ℹ️店家資訊ℹ️

☎️04-23289090

📍407台中市西屯區大墩17街108號

⏰週一至週日 11:30-21:30

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