【新竹】良辰採集鍋物。竹北文青風火鍋,在新竹也吃得到台南的味道

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久違的新竹美食來拉~~

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這間良辰採集真的很美呀

從外觀就看得出來店家的用心

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店內主要是以吧台座為主

座位數並不多

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二樓則是包廂式的

因為當天沒開放就沒能上去拍照了

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醬料區真的很美耶 第一次看到醬料擺得這麼精緻的

特別推一下他們的香橙醬汁

酸酸甜甜的 覺得很對味很好吃

菜單

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每份套餐都有附良辰選茶/良辰嚴選時蔬/主食/甜點

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🔺牛五花牛奶鍋

牛奶鍋因為還未上市 還沒能給他一個正式的名字及價錢

但店家有說牛奶鍋會放在商業午餐的部分喔

大家可以期待一下

一開始會先將奶油融化 再加入蒜末與洋蔥拌炒

這時候整個香氣四溢阿

倒入一瓶半的高大鮮奶後再加入店家自熬的高湯

最後放入蒟蒻絲一大片起司

真的是畫龍點睛的功效阿

整個湯頭變得濃郁也更香

最後再來一大匙特製胡椒鹽提香

特製湯頭越滾越濃也越來越香

敢吃牛奶的 很推薦這鍋

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這次肉品店家給的是牛五花肉

油花分布勻稱 吃起來非常軟嫩呢

稍微涮一下就有奶香味 大心

剛剛提到的剩下的鮮奶也可以自己酌量倒入喔

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🔺良食豬五花 $368(換酸白菜湯底+50)

另外這則是店家幫我們搭配好的

主要是豬五花肉盤再更換湯頭

原本的湯頭是干貝老母雞湯(聽起來就超可口)

這邊一定要特別強調一下

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良辰的酸菜使用的是來自南台灣的劉家的酸菜(台南高雄都有店唷)

身為台南的孩只真的很常吃劉家

他們自家醃製的酸菜比較不那麼酸

湯頭喝起來也相對溫潤

儘管滾久了還是一樣適合入口

【新竹】良辰採集鍋物。竹北文青風火鍋,在新竹也吃得到台南的味道

豬五花肉片也獲我們一致好評

儘管油脂看起來較多 但沒有油膩感

肉質Q彈 且皮的部分更是Q脆

我們一致大推這份呢

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附餐的冬粉及麵條

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吃起來有點像拉麵呢

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套餐附的飲品(可續杯)蘋果汁

每份套餐都會附一份甜點

剛剛有說到 良辰真的是間很用心的店

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你們看看 是櫻花造型的湯匙耶

是不是超美超精緻!!

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另外當天吃到的甜點也很特別 是第一次看到

是台南白河的蓮藕粉做成的再加上蜜地瓜

吃起來有點”戈戈”也有點果凍的感覺

我還滿喜歡的 不會太甜

雖然整體單價略高

但在食材與環境上的用心是看得見的

ℹ️店家資訊ℹ️

☎️03-6676953

📍 302新竹縣竹北市嘉豐五路二段132號

⏰週一至週日 11:30-14:00;17:30-22:00

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